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市市場監管局召開全市老字號食品企業工作座談會

來源:本站日期:2019-03-18瀏覽次數:

     2019315日,為進一步提升全市老字號食品企業食品安全管理水平,服務企業創新發展,市市場監管局召開全市老字號食品企業工作座談會。市市場監管局副局長杭穎出席會議,相關業務處室負責人、蘇州市老字號協會和相關老字號食品企業負責人共60余人參加。  

    座談會上,采芝齋、得月樓、杜三珍等8家老字號的相關負責人介紹了各自的經營發展現狀及保障食品安全的舉措,探討了當前面臨的主要問題和困難,交流了創新思路及實踐經驗。市市場監管局通報了2018年老字號食品生產企業第三方食品安全風險排查情況,原食品生產、流通、餐飲監管處室負責同志對老字號食品企業在新形勢下如何提升食品安全質量管理水平提出了要求和建議。

    杭穎副局長對老字號食品企業食品安全質量管理水平給予肯定,并提出三點要求:一是要充分認識促進老字號食品企業發展的重要意義,老字號有著悠久的歷史文化,包含了對過往生活的回味和情感的寄托,承載著群眾的幸福感與鄉愁,老字號不是個人和企業的財產,而是全蘇州市民乃至中華民族的寶貴財富。二是老字號食品企業要正視自身存在的問題,機械化程度不高、經營管理創新能力不強、產品與當前市場需求脫節等均是制約老字號發展的桎梏,企業要堅持規范、創新的發展方向,通過提升經營管理水平擴大品牌影響力。三是老字號企業要守好食品安全底線,打好自我提升、企業創新、文化傳承三張牌,講好品牌故事;市場監管部門將加大服務力度,在人員培訓、知識產權保護、質量發展等多個維度為企業提供一站式服務,進一步推動老字號食品企業落實主體責任,在產業高質量發展的新時代,讓老字號這個“寶貝”煥發新活力。

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